中国发酵制品行业市场现状分析及投资商机研究报告2023-2029年

中国发酵制品行业市场现状分析及投资商机研究报告2023-2029年

【全新修订】：2023年3月

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章 2018-2023年世界发酵制品行业整体运营状况分析 

节 2018-2023年世界发酵制品行业运行环境分析 

第二节 2018-2023年世界发酵制品行业市场格局透析 

一、世界发酵制品发展史 

二、世界发酵工业的发展趋势 

三、世界酵母市场分析 

四、酵母抽提物（YE）全球快速增长 

第三节 2018-2023年世界发酵制品主要国家运行分析 

一、日本酵母制品市场动向 

二、韩国酵母制品市场动态 

第四节 2023-2029年世界发酵制品新趋势探析

第二章 2018-2023年中国发酵制品产业运行环境解析 

节 2018-2023年中国宏观经济经济环境分析 

一、2023年中国宏观经济运行分析 

二、2023年宏观经济形势分析及展望 

三、“十四五”中后期我国经济增长潜力分析 

第二节 2018-2023年中国发酵制品市场政策环境分析 

一、中国发酵制品标准 

二、相关行业政策 

三、食品工业“十四五”规划中关于发酵制品的规划 

第三节2018-2023年中国发酵制品市场社会环境分析 

一、居民饮食习惯 

二、餐饮业市场运行稳定性增强

第三章 2018-2023年中国发酵制品行业市场运行态势剖析

节 2018-2023年中国发酵制品动态分析 

一、我国多种发酵产品 

二、2023年中国发酵工业协会更名为中国生物发酵产业协会 

三、2023年中国发酵制品发展分析 

四、大力发展循环经济节能减排初见成效 

第二节2018-2023年中国发酵制品市场发展现状分析 

一、发酵制品运行特点分析 

二、中国发酵工业发展迅速 

三、发酵工业生产的原料结构 

第三节 2018-2023年中国发酵制品技术应用现状 

一、自主创新能力显著增强生产技术工艺和装备水平快速提高 

二、生物发酵产业探寻可持续发展之路 

三、大豆低聚肽应用及技术 

四、2023年采用多种酵母经一步法途径生产纤维素乙醇 

五、2023年发酵行业关键共性清洁生产技术产业化应用取得突破 

六、2023年“功能性低聚异麦芽糖发酵耦联清洁生产及资源化关键技术开发”项目通过验收 

七、发酵工程：借菌种升级产业 

第四节 2018-2023年中国发酵制品工业热点问题探讨 

一、原材料问题 

二、技术瓶颈问题 

三、节能减排问题 

四、标准化问题

第四章 2018-2023年中国发酵制品市场深度剖析

节 2018-2023年中国发酵制品市场运行分析 

一、行业大发展进入关键期 

二、国内名优品牌仍将占据主导地位 

第二节 2018-2023年中国发酵制品市场供需分析 

一、重点发酵制品产量数据分析 

二、发酵制品市场销售情况分析 

三、影响市场供需的因素分析 

第三节 2018-2023年中国发酵制品进出口形势分析

第五章 2018-2023年中国发酵制品市场营销渠道

节 2018-2023年中国发酵制品行业的营销渠道 

一、主要消费渠道 

二、销售渠道特征 

第二节 2018-2023年中国发酵制品行业经销商分析 

一、经销商管理的重要意义 

二、发酵制品企业传统的经销商管理模式 

三、发酵制品经销商管理之管理创新

第六章 2018-2023年中国发酵制品市场营销策略

节 2018-2023年中国发酵制品售点营销模式 

一、主要终端渠道的售点细分和定位 

二、餐饮渠道的售点细分和定位 

三、零售渠道的售点细分和定位 

第二节 发酵制品行业营销策略分析

第七章 2018-2023年中国发酵制品市场竞争格局透析

节2018-2023年中国发酵制品市场竞争总况 

一、中国发酵制品市场竞争格局 

二、中国发酵制品产业集中度 

第二节 2023-2029年中国发酵制品行业竞争趋势分析

第八章 2018-2023年中国发酵制品优势企业竞争力及关键性数据分析

节 安琪酵母股份有限公司 

一、公司基本情况概述 

二、2018-2023年公司经营情况分析 

三、2018-2023年公司财务能力分析 

四、2018-2023年公司偿债能力分析 

五、2018-2023年公司现金流量分析表 

六、2018-2023年公司经营能力分析 

七、2018-2023年公司盈利能力分析 

七、2023年公司发展展望 

第二节 中粮生物化学(安徽)股份有限公司 

六、2018-2023年公司经营发展能力分析 

八、2023年公司发展展望 

第三节 上海味好美食品有限公司 

一、公司基本概述 

二、2023年公司经营情况分析 

三、2023年公司经营情况分析 

三、2023年味好美完成对武汉亚太调味食品有限公司收购 

第四节 乐陵市飞达集团有限公司 

二、公司经营情况分析 

三、公司竞争力分析 

四、公司发展战略分析 

第五节 青岛春明调味品有限公司 

第六节 甘肃雪晶生化有限责任公司 

第七节 蓬莱市金园保鲜食品有限公司 

二、公司经营范围 

第八节 青岛赛特色素有限公司 

第九节 山东庞大调味食品有限公司 

第十节 乐陵市云海食品有限公司

第九章 2018-2023年中国发酵制品原料市场运营探析

节 大豆 

一、2023年大豆市场形势分析 

二、2023年大豆市场形势展望 

三、2023年大豆市场政策建议 

四、2023年农业部放行转基因大豆引发论战 

五、中国非转基因大豆产业发展建议 

第二节 小麦 

一、2023年国内外小麦产业发展特点 

二、我国小麦产业发展特点 

三、2023年国内外小麦产业发展趋势展望 

四、政策建议 

第三节 玉米 

一、2023年国内外玉米产业发展状况分析 

二、2023年国内外玉米产业发展趋势判断 

三、2023年中国玉米产业发展的政策建议及未来展望 

第四节 稻米 

一、2023年稻米市场回顾 

二、2023年稻米市场价格分析 

三、2023年稻米市场展望 

四、2023中国或成全球大稻米进口国

第十章 2023-2029年中国发酵制品行业投资机会与风险规避指引

节 2023-2029年中国发酵制品行业投资概况 

一、发酵制品投资特性 

二、发酵制品投资价值 

三、发酵制品资环境分析 

第二节 2023-2029年中国发酵制品行业投资机会分析 

一、投资热点分析 

二、区域投资潜力分析 

三、与产业链相关的投资机会分析 

第三节 2023-2029年中国发酵制品行业投资风险预警 

一、宏观调控政策风险 

二、市场竞争风险 

三、原料供给风险 

第四节 投资建议

第十一章 2023-2029年中国发酵制品行业发展趋势与前景展望

节 2023-2029年中国发酵制品行业发展前景分析 

一、发酵制品行业市场前景展望 

二、发酵乳产品将成我国乳制品行业新增长点 

三、酵母和酵母衍生品行业前景广阔 

四、生物发酵产业的进军方向 

第二节 2023-2029年中国发酵制品行业发展趋势分析 

一、提高非粮原料比重 发展高附加值新品 

二、推动产业地域转移 加快兼并重组与技术改造 

三、培育大型企业 力求多元化发展 

第三节 2023-2029年中国发酵制品行业发展方向 

一、优化结构 

二、自主创新 

三、节能减排 

四、持续发展 

第四节 2023-2029年中国发酵制品产业发展建议 

一、配合国家宏观调控，促进产业结构调整 

二、积极推动节能减排，走循环经济的发展道路 

三、加快技术创新，提升核心竞争力 

四、引导企业产品结构调整，推动新型发酵制品的产业化 

五、加快标准建设，推动产品质量的提升 

六、加强人才培训，提升行业整体素质 

七、生物发酵工业转型关键是延长产业链

图表目录

图表：酵母已应用到食品、营养、生化等多个领域 

图表：世界主要酵母企业情况 

图表：全球酵母产能分布 

图表：全球酵母味素产能分布 

图表：高活性酵母占酵母用量的50%以上 

图表：国内酵母产量维持10%左右的增长 

图表：2018-2023年我国主要发酵产品的能耗、水耗 

图表：2018-2023年我国发酵行业产业集中度情况 

图表：安琪酵母新的产品结构 

图表：安琪酵母产业链 

图表：2023年安琪酵母股份有限公司主营构成数据分析表 

图表：2018-2023年安琪酵母股份有限公司主要财务数据分析表 

图表：2018-2023年安琪酵母股份有限公司资产与负债分析表 

图表：2018-2023年安琪酵母股份有限公司现金流量分析表 

图表：2018-2023年安琪酵母股份有限公司经营发展能力分析表 

图表：2018-2023年安琪酵母股份有限公司利润构成与盈利能力分析表 

图表：2023年中粮生物化学(安徽)股份有限公司主营构成数据分析表 

图表：2018-2023年中粮生物化学(安徽)股份有限公司主要财务数据分析表 

图表：2018-2023年中粮生物化学(安徽)股份有限公司资产与负债分析表 

图表：2018-2023年中粮生物化学(安徽)股份有限公司现金流量分析表 

图表：2018-2023年中粮生物化学(安徽)股份有限公司经营发展能力分析表 

图表：2018-2023年中粮生物化学(安徽)股份有限公司利润构成与盈利能力分析表 

图表：1990—2023年国内大豆播种面积和产量变化 

图表：2023年国内大豆价格变化 

图表： 2023—2023年CBOT大豆价格走势 

图表：2023年山东地区国产大豆与进口大豆价格变化 

图表：2023年3大主产国大豆产量 

图表：美国农业部预测的2023年3大主产国产量变化 

图表：2000—2023年大豆进口变化 

图表：2018-2023年世界谷物与小麦供求情况 

图表：世界小麦产量及消费量变化 

图表：美国硬红冬2号小麦价格走势 

图表：2023年我国小麦进出口量 

图表：2018-2023年郑州粮食批发市场小麦价格走势 

图表：2018-2023年国内国际小麦价格走势 

图表：大连玉米近月交割期货价格走势 

图表：全球酶制剂行业市场份额（%） 

图表：中国小麦消费结构（2023，总1.08 亿吨） 

图表：中国人均面包消费量（KG年） 

图表：国内味精产量与增速 

图表：2018-2023年小麦粉产量增速与酵母收入增速存在一定相关性 

图表：2018-2023年餐饮业收入持续上升