预包装食品，是按预先定量（质量或者体积）直接包装封存或者制作后再封存，食品的外包装均统一标有明确质量或体重的一列类包装食品。
根据政策规定，食品经营者仅销售预包装食品的经营活动，由审批制改为备案制，由所在地县级市场监督管理部门负责实施。将食品经营（仅销售预包装食品）备案纳入" 多证合一 " 登记范围，在市场主体登记注册环节一并办理备案手续。
二、哪些情况需要进行预包装食品备案?
1、之前是预包装行业并且已经拿到食品经营许可证的，无需办理备案;
2、食品经营许可证在有效期内的，无需办理备案 ;
3、预包装食品取得备案后，若增加其它食品项目，需要办理食品经营许可证并撤销备案。
三、哪些企业需要办理食品经营许可证？
除了预包装食品，其它餐饮行业都需要办理食品经营许可证 ，如∶
1、散装食品销售（含或不含冷藏冷冻食品），如按斤称的零食;
2、特殊食品销售（保健食品、婴儿奶粉等）;
3、其他类食品销售餐饮服务经营者分类;
4、熟食类食品制售（如快餐、小炒）;
5、冷食类食品制售（如凉菜、卤菜）;
6、生食类食品制售（如水果）;
7、糕点类食品制售（如饼干，面包，蛋糕）;
8、自制饮品制售（如自制果汁、奶茶）;
9、其他类食品制售等。
四、食品经营许可证办理所需资料：
1、食品经营许可申请书；
2、营业执照正副本之一；
3、公章（没有公章的到现场按手印）；
4、法人或负责人身份证原件；
5、场地平面图（有外卖平台、销售保健品和婴儿奶粉需要提供）；
6、其它所需材料。如果经营面积在50平及以上，还需要提供安全员的健康证和管理证。
五、食品经营许可证办理流程：
1、先办理好营业执照，准备好办证所需资料；
2、交给我司全权代办，无需亲自跑流程，工商绿色通道快速办妥；
3、审批，期间可能会验场地；
4、通过后核发《深圳市仅销售预包装食品单位备案凭证》。